Agua potable tema central de una exitosa jornada informativa que organizaron UVT y CEPROCOR

Un centenar de cooperativistas, funcionarios y profesionales acudieron a la convocatoria realizada desde la Unidad de Vinculación Tecnológica (UVT) de la Facultad Regional para participar de una jornada sobre “Agua potable: efectos en salud”.

Las disertaciones estuvieron a cargo de especialistas del  CEPROCOR (Centro de Excelencia en Productos y Procesos de Córdoba).

Una de ellas fue la bioquímica Soledad Miralles quien disertó sobre “Agua potable. Concepto y caracterización” teniendo como base la legislación vigente provincial.

Otra. La bioquímica Andrea Fernández quien abordó  las “Características estéticas con impacto significativo sobre la aceptabilidad de agua”.

Esta última, en declaraciones a medios de prensa locales, como el caso de Puntal Villa María, dijo al preguntársele ¿cuáles son las principales características que debe tener un agua para que sea de buena calidad y apta para el consumo humano?

“En realidad, el agua de buena calidad se centra en que tenga buen color, insípida, transparente, pero en realidad hay aguas que pueden ser un poco turbias, o no de tanta calidad visual o de gusto, pero no es dañina a la salud ni a corto ni a largo plazo”.

Explicó luego que en Córdoba la calidad del agua, si bien hay una normativa nacional, la que aquí rige es la que dispone la DIPAS a través de la Ley 608/93.

Fernández opinó luego que las cooperativas que tienen el servicio de agua potable “tienden a cumplir con la normativa que aplica la DIPAS cuyos parámetros garantizan a los usuarios que accederán a un agua de buena calidad, potable”.