Capacitarán a trabajadores que manipulen alimentos

Es una actividad en conjunta entre la Tecnológica villamariense y el CEPROCOR. No se exige secundario completo y se concretará el 18 y 15 de junio y 2 de julio.Aquellos que participan (trabajadores, profesionales, independientes) en la elaboración de alimentos podrán capacitarse en “Buenas prácticas de manufactura para manipuladores”.Es una propuesta de la Universidad Tecnológica Nacional Villa María (UTN) y del Centro de Excelencia en Productos y Procesos (CEPROCOR) y tiene como objetivo brindar conocimientos específicos respecto de los requisitos de higiene y buenas prácticas de manufactura para la elaboración de alimentos inocuos.La actividad propuesta se desarrollará en tres jornadas (18 y 25 de junio y 2 de julio) de tres horas cada una. De 14 a 17 en el campus universitario del barrio San Juan Bautista.Quienes participen recibirán capacitación, entre otros tópicos, acerca del marco legal regulatorio, condiciones de instalaciones, equipos y utensillos, materias primas, higiene personal, manipulación y hábitos. Manejo de plagas, monitoreo. Saneamiento: procedimientos de limpieza y desinfección.Desde la Unidad de Vinculación Tecnológica de la UTN local se indicó que la actividad promovida está dirigida al personal de empresas o comercios dedicados a la elaboración y manipulación de alimentos. Se subrayó además que a quienes participen no se le exige secundario completo.Los interesados, tanto para la correspondiente inscripción como para mayor información, deberán dirigirse, a la UTN local, avenida Universidad 450 o bien a uvt@frvm.utn.edu.ar o a uvt.villamaria@gmail.com