Convenio: UTN Villa María dará apoyo a cluster de Oncativo

La  Facultad Regional Villa María de la Universidad Tecnológica Nacional rubricó convenio con el Cluster de la Cadena Porcina de Oncativo.

A través del acuerdo  la casa de altos estudios se comprometió a brindar apoyo científico y tecnológico a las entidades y productores que conforman el cluster.
Por los claustros el acuerdo fue rubricado por el decano, Pablo Rosso, quien estuvo acompañado por el docente, Hugo Dellavedova, en representación del Departamento de Ingeniería Química. 
Por el Cluster, lo hicieron, Gustavo Ochetti como presidente, Víctor Hugo Gasparini, secretario y la gerenta Luciana Bossa.
El cluster promociona la elabroación del salame artesanal, Está compuesto por agrupaciones de chacinadores, más de 70 productores porcinos, la Federación Agraria Argentina (FAA), Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Manfredi (INTA), Municipalidad de Oncativo, Centro Comercial e Industrial de Oncativo y el Club Unión.
“Desde hace 20 años la UTN Villa María colabora con los chacinadores y a través de esta iniciativa reafirmamos nuestro compromiso por ofrecer programas de capacitación asesoría, asistencia técnica, auditoría de plantas y otros aspectos que colaboren en el desarrollo del sector”, manifestó el decano Rosso.

En la oportunidad también se avanzó en la organización de un viaje a Italia donde está prevista la visita a la cadena de valor porcina y los procesos asociativos en la península itálica.