Enseñarán a elaborar cervezas artesanales

Un curso para elaboración de cervezas artesanales organizó la Secretaría de Extensión de la Faculltad Regional.

Se concretará en el Salón de Usos Múltiples del campus universitario y será dictado por las ingenieras químicas Yanina Bertolissio, Mariana Cignetti, Bibiana Prolletti y Romina Verdora. Se concretará los viernes de 20 a 22 y los sábados de 8 14. 

La tendencia de la cerveza artesanal en Villa María se ha incrementado en el último año. Se inició con un fuerte ritmo y se mantiene a punto tal que en la ciudad ya hay varias fábricas y la bebida que se elabora es de muy buena calidad.

La elaboración de la cerveza artesanal necesita de agua declorada, malta de cebada, lúpulo, levadura para cerveza y azúcar. Poner las cantidades adecuadas es todo un aprendizaje que el curso busca revelar a quienes participen de el. También lo es los distintos pasos a seguir para lograr un producto de calidad a partir de la maceración, hervor, enfriado, fermentación, maduración y embotellamiento.