Escuela para la Producción Lechera entregó certificados

En el auditorio de la Facultad la Escuela de Operarios para la Producción Lechera (conocida popularmente como Escuela de Tamberos) entregó certificados a los 13 estudiantes que, durante el año, se capacitaron viernes y sábados, de manera práctica como teórica, sobre distintas cuestiones que tienen que ver con la actividad de los tambos.

Se trató de la segunda promoción de la iniciativa que llevan adelante la Facultad Regional de la Universidad Tecnológica en conjunto con el INTA Villa María y Sociedad Rural Villa María..
Los estudiantes cursaron once módulos que tomaron como ejes la situación de la lechería en Argentina, introducción a la producción de leche, instalaciones de ordeño, ordeñadora y equipo de fríoi; calidad de la leche; sanidad animal y reproducción; alimentación, crianza de terneros, recursos humanos, entre otros..

La intención de la Escuela de Tamberos (que depende de la Escuela de Oficios de la UTN) es sumar nueva mano de obra para los tambos de la región, teniendo en cuenta que es una carencia significativa de ese sistema productivo, entre las dos promociones alrededor de la mitad de los participantes están trabajando actualmente en establecimientos y decidieron capacitarse para mejorar sus prácticas cotidianas.