Trabajará en conjunto la Tecnológica villamariense con la CNEA

La Universidad Tecnológica Nacional Villa María (UTN) trabajará junto con la Comisión Nacional de Energía Atómica en la esterilización de alimentos por medio de la irradiación.Tal posibilidad fue analizada por el decano Juan Carlos Peretti con autoridades de la CNEA y con Santiago Morazzo, presidente de Dioxitex. Empresa controlada desde el organismo estatal y que desarrolla materias primas que se utilizan luego para la fabricación del combustible nuclear de las centrales de Atucha y Embalse. También Tomá parte del encuentro el vicepresidente de la Unión Industrial Argentina (UIA), José Ignacio de Mendiguren quien manifestó su apoyo a la UTN local por el trabajo que llevará adelante con la Unión Industrial de Córdoba y que posibilitará a diferentes municipios concretar barrios o parques industriales.La irradiación de alimentos es un método físico de conservación, comparable a otros que utilizan el calor o el frío. Consiste en exponer el producto a la acción de las radiaciones ionizantes durante un cierto lapso, que es proporcional a la cantidad de energía que deseemos que el alimento absorba.Peretti no descartó ampliar el convenio que rubricará con la CNEA ya que esta al proyectar desarrollar dos centrales nucleares más donde participaron industrias argentinas, en un 65% de la tecnología, la UTN villamariense podrá trabajar con todas esas empresas aportando investigadores para que desarrollen proyectos y mano de obra calificada.