UTN Villa María auspicia Jornadas Ciencia y Tecnología para la Innovación en Productos Alimenticios

Desde el 16 al 20 de noviembre, con el auspicio de la UTN Villa María se desarrollarán en la ciudad y otras tres sedes provinciales (Córdoba, Río Cuarto y San Francisco, las Jornadas “Ciencia y Tecnología para la Innovación en Productos Alimenticios”, que serán 100% virtuales y gratuitas.

Vale precisar que en la sede virtual de Villa María, la jornada se llevara adelante el miércoles 18 de noviembre, y se abordarán temas que girarán en torno a la “Innovación en Productos Lácteos”.

Es importante mencionar que estas actividades son organizadas por el Gobierno de Córdoba, a través del ministerio de Ciencia y Tecnología y el Centro de Excelencia en Productos y Procesos de la Provincia de Córdoba (CEPROCOR) en conjunto con Instituciones de los sectores académicos, Científico – Tecnológicos, gubernamentales, y socio-productivo vinculadas a los alimentos. Los eventos también son apoyados por un importante número de instituciones vivnculadas a la educación, la ciencia y la tecnología.

El objetivo de las jornadas es potenciar la innovación y el desarrollo de nuevos alimentos y tecnologías, basados en las tendencias actuales de nutrición, salud y hábitos alimenticios, y promover la transferencia tecnológica mediante la vinculación efectiva entre investigadores, tecnólogos, empresarios, emprendedores, sectores gubernamentales y miembros de asociaciones empresariales y de productores, entre otros.

El acto de apertura contará con la presencia del Ministro de Ciencia y Tecnología Pablo De Chiara, autoridades locales, académicas y empresarias.

Luego se desarrollarán las disertaciones que estarán a cargo de referentes nacionales e internacionales. Los interesados podrán seguir estas actividades en los paneles y conferencias desde el canal de YouTube del Ministerio de Ciencia y Tecnología.

Conferencias y Encuentros de vinculación

Las actividades de las Jornadas se realizarán en su totalidad de manera virtual e integrando dos actividades principales: Conferencias y Encuentros de Vinculación Investigadores - Sector Socio productivo. 

Las primeras estarán a cargo de disertantes de reconocida trayectoria en temáticas definidas considerando características socio-productivas regionales de las cuatro sedes temáticas virtuales: las ciudades de San Francisco, Río Cuarto, Villa María y Córdoba. El eje de las mismas es la innovación en productos.

Por su parte la segunda actividad permite a los participantes vincularse entre sí de acuerdo a sus intereses particulares, relacionados tanto con la oferta como con la demanda de conocimientos o tecnologías.

Estos “Encuentros” son reuniones virtuales donde pueden encontrarse cara a cara, durante 15 minutos: investigadores, empresarios, y demás actores del sector de los alimentos.

Las reuniones se realizan a través de la plataforma b2match y podrán abarcar las más variadas temáticas en relación a los alimentos.

Participación e inscripciones

Los interesados en asistir sólo a las Conferencias Virtuales, deberán simplemente completar un formulario, mientras que los interesados en participar de los Encuentros de Vinculación Investigadores – Sector Socioproductivo (reuniones virtuales 1 a 1), deberán registrarse en la plataforma principal y cargar su perfil.

Para mas información e inscripciones ingrese AQUÍ